Spaghetti med köttbullar i tomatsås

Recept 4 matlådor:

• 500 g okokt spaghetti
• 500 g blandfärs
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 gul lök, finhackad
• 1 burk tomatsås (ca 400 g)
• 1 msk tomatpuré
• 2 msk olivolja
• 400 g broccoli
• Salt & svartpeppar
• Torkad oregano / basilika
• Torkad persilja (valfritt)

Energivärde per matlåda:
Ca 870–900 kcal, 35–38 g protein, 115–125 g kolhydrater, 28–32 g fett

Gör såhär:

• Blanda blandfärs, ägg, ströbröd, mjölk, lök, salt och peppar. Forma köttbullar.
• Stek köttbullarna i olivolja tills de får ordentlig yta.
• Tillsätt tomatpuré och låt fräsa snabbt, häll sedan i tomatsåsen och krydda.
• Låt köttbullarna sjuda i såsen ca 10 minuter.
• Koka spaghettin enligt anvisning.
• Koka eller ånga broccolin lätt.
• Fördela pasta jämnt i 4 matlådor, toppa med köttbullar och rikligt med tomatsås. Lägg broccoli vid sidan.
• Avsluta med lite torkad persilja om du vill.

Anpassa och justera mängderna efter önskemål och behov.